2011 heeft een buitengewoon heerlijke wijn voortgebracht, dankzij een groeiperiode zonder droogte of extreme hitte en perfecte omstandigheden bij de oogst. Kloster Eberbach heeft deze perfectie aangewend.

Dit heeft gerst suiker en kamperfoelie in de mond en genoeg zuurgraad om die perfecte balans te vinden met de natuurlijke zoetheid, die alleen de allerbeste Duitse producenten kunnen bereiken. Enorme concentratie, munt, rozijn, papaja, complexe aroma's.